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2015年5月4日,星期一

我关于正念和食物的演讲中的参考,链接和资源

星期五,我们的正念与食物研讨会的出席人数非常多:以全食物植物为基础的饮食的好处。 我很高兴看到这么多人参与其中,提出问题并享受美食。 看到人们开始发现整个以食用植物为基础的生活方式,这确实使我感到鼓舞,即使这意味着从零钱开始。 我认识到我真正接受这种改变花了多长时间...我们都知道打破旧习惯有多困难。 真正帮助我做出重大改变的是,在整个Internet上建立了一个由家人,朋友和支持团体组成的支持系统,这比以往任何时候都更容易使用WFPB。

在我的演讲中,我提到了几部电影。 我认为这些是一个很好的起点...正是FOK电影帮助我最终致力于WFPB生活方式:

刀叉 -有关WFPB的大量资源,博客和食谱
牛气 - 有关食物选择和环境的统计数据令人大开眼界
PlanEAT - 免费在线观看
10关于食物和饮食的改变生活的纪录片


其他好的起点,以下是功能强大的视频:

Rip Esselstyn在Plantstrong上
万维网。youtube.com/watch?v=AAkEYcmCCCk

90秒内的蓝区饮食,世界上最健康的人群饮食
万维网。youtube.com/watch?v=JBCdIauR6nU

吉恩·鲍尔(Gene Baur)在每日节目中讨论正念饮食和他的书
//www.youtube.com/watch?v=oW3UPfXHSUs

基于植物的营养:茱莉安娜·哈弗(Julieanna Hever)(TEDx基于植物的饮食的作者)

马克·比特曼(Mark Bittman),我们的饮食出了什么问题
万维网。youtube.com/watch?v=5YkNkscBEp0

迈克尔·波伦(Michael Pollan)谈烹饪如何改变您的生活
万维网。youtube.com/watch?v=5YkNkscBEp0

素食健美实验
万维网。youtube.com/watch?v=yKX-gNv0AwU

Melonie Joy博士谈正宗的食物选择(以及正念)
//www.youtube.com/watch?v=o0VrZPBskpg

弗兰克·梅德拉诺(植物人/素食主义者运动员)体重控制锻炼
http://万维网。youtube.com/watch?v=RFPsvF3UOdo

弗兰克·莫里斯(Frank Morris)(78岁的素食主义者,比大多数1/4岁的男性更健康,更强壮)
//www.youtube.com/watch?v=tUtv4slpm-U

Tim“ Livewire” Shieff介绍如何开始以植物为基础的(素食)饮食
//www.youtube.com/watch?v=tfYztexootQ

弗兰克·梅德兰诺饮食的CT Fletcher :-)
//www.facebook.com/frankmedrano99/videos/706275919434663/?theater



图书

中国研究
植物动力方式 里奇·罗尔(Rich Roll)(被称为“最适者”之一)
里普·埃塞尔斯汀的 我的牛肉肉 and 引擎2本书
健壮健身-WFPB的超马拉松运动员指南
素食风味圣经
整体:重新思考营养学
约翰·罗宾斯的新美国饮食
Esselstyn博士的书
农场保护区 生活 by Gene Baur
疯狂的性感饮食 通过克里斯·卡尔

更多建议书:
http://www.amazon.com/Recommended-Books-Whole-Food-Plant-Based/lm/R3Q0VLILDJE3D1


可靠的营养科学网站

2015年饮食指南咨询委员会的科学报告
营养事实-Micahel Gregor博士对科学文献的广泛评论每天都有新录像带,涵盖各种各样的主题
康奈尔大学’营养计划由Colin T. Campbell发起

生活方式的改变和入门方法
PCRM的21天Kickstart-免费21天用餐计划(含食谱,营养网络广播,每日消息(您也可以选择不参加))以及更多内容
WFPBD终极指南
第2引擎第28天挑战赛-简短的视频,提供有关健康饮食的重要信息和提示
http://engine2diet.com/28-day-challenge-2015/

一个绿色星球-新闻报道,文章,食谱的绝佳网站
关于WFPBD的神话和担忧

蛋白!
里奇·罗尔(Rich Roll)是世上最健康的男人之一,他写了我所见过的关于蛋白质神话和错误信息的最佳文章
有关蛋白质需求的更多信息(提示:比我们想象的要少)
罗伯特·切克(Robert Cheeke)(世界一流的健美先生)为活跃的人摄取蛋白质:
全植物食品中蛋白质的有用图表
为什么油不是健康食品-如果确实使用油,请谨慎使用
Esselstyn博士说没有油是健康的

关于WFPBD的疾病预防常见问题集:
http://www.dresselstyn.com/site/faq/

揭穿大豆神话
这是一些有关错误信息的好文章 黄豆 并带有支持该技术的科学*:
*关于科学的特别值得注意的是对50年研究进行研究的荟萃分析 黄豆 食物及其影响

而且在NutritionFacts.org上有很多有用的视频(几乎是任何营养话题的最佳来源之一)

为何乳制奶酪如此诱人
这是一篇关于奶酪中的吗啡素的文章


揭穿古饮食-考古学家的TED演讲
//www.youtube.com/watch?v=BMOjVYgYaG8

烹饪班

如何蒸炒(无油)
//www.youtube.com/watch?v=VIwADgVIWcg
//www.youtube.com/watch?v=XdQScXbgKM8

快乐草食动物像老板一样批量烹饪
//www.youtube.com/watch?v=tNEh2LYjQIw

Rouxbe在线烹饪学校拥有令人难以置信的基于植物的专业认证计划: http://rouxbe.com/plants/professional-certification




WFPB食谱网站

引擎2食谱-我最喜欢的基于全食植物的食谱
快乐健康长寿-医学图书馆员在循证生活中历险记的最佳书面博客之一
My New Roots *(我的新根源)*-华丽的植物配方,如此漂亮的网站!
快乐草食动物-还可以免费享受7天挑战
她写了四本我最喜欢的食谱,并在她的网站上免费提供了许多食谱(单击食谱)

我最喜欢的厨房电器
速溶锅压力锅 -不仅仅是压力锅。 如果您想省钱并煮自己的干豆,这是必不可少的。您可以设置并忘记它-完全简单又安全。
维他奶 -最好的高功率多功能搅拌机。 不便宜,但这是对健康的投资。 I use mine DAILY.

基于植物的运动员和锻炼场所

素食健美与健身
伟大的素食主义者运动员打破了你可以做的神话’在强植物饮食上有竞争力
弗兰克·马德拉诺
丰富卷

Rich还在iTunes上发布了免费的每周播客,FoK网站博客也很棒!
健壮的健身-马拉松赛跑选手Brendan Brazier的网站