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2015年2月17日,星期二

超级食品Goji Bites-旅途中的快速能量

这个周末,我在当地的Lululemon做了一次食品演示,向我分发了有益于心脏健康的全食品。 我很高兴有机会与Lululemon帮助建立的神奇瑜伽社区分享美食。 他们每周都会在店内提供免费的瑜伽课,由于经常去的人,我喜欢去瑜伽课。 尽管我们的温度低且有狂风,但仍有数十人来此品尝美食并谈论健康饮食。 再次特别感谢Lululemon出色的工作人员以及与我的合作。
我品尝的热门产品之一是自制的超级食物强身糕。 它装满了全食物高能量水果,坚果和种子,因此当您在旅途中或瑜伽课之前/之后需要一些快速能量时,它是完美的选择。
这个食谱的秘诀是使用高品质的食材。 只要有可能,我都喜欢使用有机发芽的坚果和种子。 要使未加工的坚果或种子发芽,只需将它们浸泡在2-3倍的水中过夜,然后将其沥干即可。 这使它们更易消化,更易于融合在一起。 基本方法是这样的:

  1. 收集等份的您喜欢的坚果,种子和干果。
  2. 将所有东西扔进食物处理器。
  3. 添加任何其他调味剂或香料
  4. 对混合物进行脉冲搅拌,直到开始变得易碎,然后根据需要用刮刀刮擦侧面。 在混合开始之前,我的混合效果最好。 根据您使用的成分,您可能需要添加一点点液体(我将枣子或果汁中浸泡的水保留下来……柠檬或橙子效果很好)来帮助使事情动起来。
  5. 将混合物转移到衬有羊皮纸的玻璃烤盘中,并用勺子的背面向下压直到光滑。
  6. 在切成条形或正方形之前,让它在室温下变硬一点。
  7. 将剩余的食物在冰箱中存放3-4天,或在冰箱中保存数月(尽管我怀疑它们会持续这么长时间才能被食用!)
对于我的超级食物瑜伽小吃店,我使用:
  • 1杯发芽的原始有机腰果
  • 1杯有机桑mul
  • 1/2杯有机枸杞
  • 1/2杯有机金草莓
  • 1/4杯开心果 
  • 1/4杯有机生可可豆粒
  • 1/4杯杏仁粉
  • 3浸枣,沥干
  • 一点粉红色的喜马拉雅盐
  • 1茶匙肉桂
  • 1茶匙香草
请记住,您可以将其混合。 我将继续使用此食谱,并尝试添加一些发芽的谷物以获得不同的质地。 我有时喜欢代替杏仁粉或发芽和脱水的荞麦。 我想下一次尝试添加爆米花种子。 请在下面用您最喜欢的组合发表评论。 Happy snacking!

2014年10月5日星期日

上升发电厂的瑜伽士小吃

今天,我很高兴在 力量瑜伽 在普林斯顿。 工作室的老板安妮(Annie)邀请我经过两个小时的特殊课程后为饥饿的瑜伽士提供点心。 我从来没有自己举办过这样的活动,但我很受鼓舞而奋斗起来;-) 这是一次特别的庆祝活动,我很高兴能参加其中。 大多数在该地区开始自己的工作室的瑜伽老师都扎根于Rise占据的空间。 今天,安妮(Annie)分享了多年前她在普林斯顿大学(Princeton)初次在“瑜伽之上”(Yoga Above)这个空间里教书的方式,当它关闭时,我的愿景是在这个已经充满活力的社区中呼吸新的生活和活力。

瑜伽课后,当我被要求提供零食时,我想我会做三样零食,在长时间的汗水后提供快速的营养并满足甜,咸和咸的渴望:

我尝试了这些食谱,但这里有一些启示:




我分了两批,一份添加了融化的黑巧克力香草和奇亚籽,另一份则添加了玛咖根和香草太阳战士蛋白。

  • 由素食主义者制作的原始素食曲奇面团,以椰子,可可,枸杞和传统巧克力制成松露 哦,她发光.
以四批次为基础,我将它们滚动到不同的浇头上制成了四种不同的物料。 我最喜欢的是我用有机枸杞,桑den莓,金黄色浆果和生可可制成的碎面包,尽管我用完了香草椰子球,所以可能是观众的最爱。







  • 羽衣甘蓝的两种。  一双很棒的南瓜香料羽衣甘蓝 香香草蛋糕 博客和 我自己的备用超级好吃的羽衣甘蓝的双批次,混合有腰果奶酪和sriracha。

我将在本周发布完整的食谱和流程。 谢谢所有来的人,希望您今天喜欢小吃和瑜伽:D